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¿Qué es hidromiel? Una ancestral bebida fermentada a base de miel y agua, consumida ya por giegos, celtas, sajones y bárbaros, predecesora del vino y la cerveza. Combustible mítico que impulsó a los vikingos en sus viajes por las heladas tierras del norte, ambrosía que Erik el Rojo bebió cuando, desterrado de Islandia, recorría las costas de Groenlandia. Hidromiel es, según la mitología nórdica, la recompensa que los guerreros valerosos recibían al ser llevados por las valquirias hasta el Valhalla, para luchar junto a Odín en el Ragnarök, la batalla del fin del mundo.

¿Qué nombre se podría dar a una bebida tan llena de leyenda, de poesía, de…?